La vitamina C también conocida con ácido ascórbico, es un nutriente hidrosoluble que se encuentra en algunos alimentos y ayudan al funcionamiento del organismo para estimular el sistema inmunitario del cuerpo.
Este tipo de vitamina el cuerpo no puede producirla, por lo que es importante agregarla en una dieta diaria, ya sea en alimentos o en suplementos. Asimismo el cuerpo humano no la almacena, constantemente está desechando por la orina la vitamina C, por lo que el organismo solo contiene pequeñas reservas de ella.
Alimentos fuertes en vitamina C
Esta vitamina podemos encontrarla en ciertos alimentos como cítricos y verduras. Algunos de ellos son: Naranja, toronja, kimi, pimientos rojos, brócoli, fresas, melón, tomate, entre otros.
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Cuales son los beneficios de la Vitamina C
- Evita resfriados fuertes, en tal caso pueden dar síntomas leves o de menor duración.
- Ayuda a sanar las heridas y a formar tejido cicatricial
- Contribuye a la formación de colágeno en el cuerpo lo que nos ayuda al funcionamiento de los vasos sanguíneos.
- Ayuda a la protección de las células frente al estrés oxidativo.
- Ayuda con el envejecimiento de nuestra piel, así como la prevención de arrugas.
- Produce carotina, una molécula que transforma la grasa en energía reduciendo así problemas cardiovasculares.
- Ayuda con la fijación del hierro en la sangre, es recomendable acompañar los alimentos ricos en hierro con los ricos en Vitamina C. Ejemplo, acompañar una ensalada de espinacas con trozos de naranja.
- Ayuda a reducir los niveles de vanadio, un mineral responsable en cierta medida de provocar depresión.
- Potencia la luminosidad de la piel. Devuelve a la piel un aspecto saludable, minimizando la irritación en las pieles sensibles y reduciendo las manchas solares.
- Ayuda a sanar las heridas y formar tejido cicatricial
- Aunque sigue siendo necesario el uso de protector solar, la vitamina C actúa en defensa contra los rayos UV.
