Tomar un café en ayunas suele ser una de las primeras bebidas del día para muchas personas debido a su contenido de cafeína, una sustancia estimulante que actúa sobre el sistema nervioso central. La cafeína bloquea temporalmente la acción de la adenosina, un neurotransmisor que induce sensación de sueño, lo que provoca mayor alerta, concentración y energía durante las primeras horas del día. Aquí en TV Azteca Quintana Roo te contamos más sobre este relevante tema.
Café en ayunas: reacción del cuerpo y beneficios de tomarlo
El café contiene compuestos antioxidantes y nutrientes como polifenoles, magnesio y vitaminas del grupo B, que pueden aportar beneficios cuando se consume con moderación. Sin embargo, el impacto del café puede variar dependiendo de factores como el metabolismo, la sensibilidad a la cafeína o la salud digestiva de cada persona. Diversos estudios y especialistas en nutrición mencionan varios efectos positivos asociados al consumo moderado de café por la mañana:
- Mayor energía y concentración
La cafeína estimula el sistema nervioso central, lo que puede mejorar la atención, el estado de alerta y el rendimiento mental durante las primeras horas del día.
- Activación del metabolismo
El café puede estimular el metabolismo y aumentar ligeramente la quema de calorías, razón por la cual algunas personas lo incluyen en rutinas de ejercicio o actividad física.
- Propiedades antioxidantes
El café es una de las bebidas con mayor contenido de antioxidantes en la dieta moderna, compuestos que ayudan a combatir el estrés oxidativo en el organismo.
- Estimulación del sistema digestivo
En algunas personas, el café puede favorecer el movimiento intestinal, lo que explica por qué muchas personas sienten la necesidad de ir al baño después de consumirlo.
Todo con moderación. Efectos negativos del café en ayunas
Aunque el café puede tener beneficios, algunos especialistas señalan que consumirlo con el estómago vacío también puede generar ciertas molestias en algunas personas.
- Irritación gástrica
El café estimula la producción de ácido en el estómago, lo que puede provocar acidez o irritación en personas con gastritis o sensibilidad digestiva.
- Aumento de nerviosismo o ansiedad
Las dosis altas de cafeína pueden generar síntomas como nerviosismo, taquicardia o sensación de inquietud, especialmente en personas sensibles a los estimulantes.
- Alteración del cortisol matutino
Algunas investigaciones sugieren que consumir cafeína inmediatamente después de despertar podría interferir con el ritmo natural del cortisol, una hormona que regula la energía en el organismo.
- Malestar digestivo en algunos casos
En personas con estómago sensible, tomar café sin haber ingerido alimentos puede provocar náuseas o molestias estomacales.
Especialistas en nutrición coinciden en que el café puede formar parte de una dieta saludable cuando se consume con moderación. La recomendación general suele situarse entre 2 y 4 tazas al día para la mayoría de adultos, aunque cada organismo puede reaccionar de manera distinta. Para quienes presentan sensibilidad digestiva, algunos expertos sugieren acompañar el café con alimentos o consumirlo después del desayuno para reducir posibles molestias.
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