Una de los postres predilectos del verano y las zonas calurosas son los helados. Sin embargo, llega a existir la confundir su diferentes tipos de paletas o más. Es por esta razón que te contaremos las diferencias entre helado, gelato, nieve y sorbete.
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De acuerdo al termino de la Real Academia Española (RAE), el helado significa “muy frio”, es decir, esto inferior a la temperatura ordinaria. Por lo que se podría decir que esta es la característica en común entre los mencionados anteriormente.
Pero qué hace la diferencia entre helado, gelato, nieve y sorbete, a continuación en
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te contamos.
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Diferencias entre helado, gelato, nieve y sorbete
Helado se posiciona como el favorito y el que más encuentras alrededor del mundo. Su característica principal es una textura cremosa y densa, por su alto contenido de grasa. Se dice que los primeros helados fueron originarios de China, para luego expandirse en Europa.
Por su parte, el sorbete, fue la creación europea de este delicioso y refrescante dulce. Este se diferencia por ser con hielo, fruta y azúcar.
El gelato, es más parecido al Helado tanto en su proceso de elaboración como en ingredientes, sin embargo, su textura es más densa y menos aireada por lo que llega a ser más cremoso que el helado. Además de ello, se podría decir que este es artesanal y la tradición italiana en el mundo del helado.
Finalmente, la nieve podría decirse que es más parecido al sorbete por ser a base de agua, azúcar, fruta y ocasionalmente leche o crema. Esta es deliciosa tradición mexicana con raíces orientales.
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