Hoy en ‘Receta del día’ te muestro cómo preparar una tortilla sencilla y deliciosa, perfecta para un desayuno rápido o una cena ligera.
Paso a paso
Solo necesitas tortillina, un poquito de sal y aceite o mantequilla. Mezcla ajo con la carne molida, calienta la sartén con un chorrito de aceite, y coloca la mezcla junto con un poco de perejil. Déjala cocinar a fuego medio‑bajo hasta que se compacte, luego añade el queso y acomoda la carne para que quede en forma de ‘pie’.
El secreto de una tortilla jugosa y sabrosa está en no usar fuego muy alto: así queda doradita por fuera y suave por dentro, ¡irresistible!
