¿El tajín es malo para la salud? Esto dice una ingeniera de alimento
Una cucharadita de Tajín puede ser más riesgosa de lo que imaginas, según advirtió la Profeco en su más reciente análisis.
En TV Azteca Quintana Roo te contamos qué riesgos tiene el consumo de Tajín según expertos en alimentos, y cómo puede afectar tu salud si se ingiere en exceso.
El Poder del Consumidor alertó sobre los posibles riesgos de consumir Tajín de manera frecuente. Este popular condimento mexicano, utilizado en frutas, botanas y bebidas, contiene ingredientes que pueden ser dañinos si se ingieren en grandes cantidades.
Uno de los componentes que preocupa es el dióxido de silicio, un antiaglutinante que evita que el polvo se apelmace. Aunque seguro en pequeñas cantidades, su consumo prolongado puede provocar toxicidad aguda, afectando principalmente los pulmones y el sistema digestivo.
La ingeniera en alimentos consultada destacó que el exceso de sodio presente en Tajín también puede contribuir a problemas cardiovasculares, como el endurecimiento de arterias, especialmente en personas con condiciones previas de hipertensión o enfermedades del corazón.
Edición de video: Hanna Laura
