Cuando el frescor de un helado choca con lo inesperado de un bocado prohibido, el paladar se convierte en explorador de lo imposible. En TV Azteca Quintana Roo te contamos acerca de la audaz visita de un hombre a una heladería que ofrece nieves hechas con carne cruda, un concepto que ha sacudido las redes con su mezcla de curiosidad y rechazo.
El protagonista, un curioso amante de lo inusual, documentó su aventura en un video que ya acumula casi 50 mil reacciones. Apodó al lugar “Nevería Cárnica”, un rincón en Estados Unidos donde la tradición dulce da paso a sabores cárnicos extremos. En lugar de vainilla o fresa, el menú presenta helados elaborados con carne animal cruda, como sangre, salami y embutidos, congelados para capturar texturas cremosas que desafían el sentido común.
Armado con un vaso para probar una selección variada, el hombre se lanzó a la prueba. El helado de sangre, que visualmente imita al chocolate, le evocó “una crema de morcilla fría pero dulce”, sorprendiéndolo por su equilibrio inesperado. Siguió con el de salami, que describió como “un paté helado”, con un matiz ahumado que lo dejó pensativo. “Son bien curiosos, como una novedad. No creo que le gusten a todo el mundo, pero mi favorito fue el de sangre”, confesó, reconociendo que, pese al desconcierto inicial, la experiencia le resultó intrigante y adictiva en su rareza.
Este enfoque gastronómico, que fusiona lo salado con lo congelado, surge de experimentos culinarios que buscan romper barreras sensoriales, aunque genera debates sobre higiene y tradición. El clip ha desatado una tormenta en TikTok e Instagram, con comentarios que van desde el horror —“¿Me podrías dar menos información?” o “Perdón, pero no acepto”— hasta la intriga: “¿Dónde queda? Para no ir... o sí”. Esta polarización resalta cómo las innovaciones extremas invitan a reflexionar sobre los límites del sabor, recordándonos que la comida no solo nutre, sino que provoca y une opiniones.
Edición de Video: Diego Benitez
