Imagina un pozole verde humeante, pero con trozos de salchicha flotando en lugar de la carne tradicional: ¿delicia regional o afrenta culinaria?
En Azteca Quintana Roo te contamos acerca de una versión polémica de este clásico mexicano que ha encendido las redes sociales con opiniones divididas.
Originario de Salamanca, en Guanajuato, el pozole de salchicha surgió hace más de 40 años en comedores comunitarios. Para hacer rendir las porciones, se añadió salchicha, jamón y pollo desmenuzado al maíz pozolero, chile y hierbas. Lo que empezó como necesidad se convirtió en tradición local, especialmente para las fiestas patrias.
¿Lo probarías?
Con edición de Hanna Andrade
