La "Isla de las Golondrinas" se convirtió en el epicentro del sabor durante fin de semana, con la 5ª Edición del Festival Gastronómico del Caribe Mexicano, evento al que asistieron 3 mil 800 visitantes de diferentes partes de este destino. Estos son los detalles en TV Azteca Quintana Roo.
Este año, el coco fue el ingrediente invitado, así lo dieron a conocer las autoridades quienes pusieron a prueba a los más de 27 expositores gastronómicos para demostrar la versatilidad de este fruto en bebidas, postres y alimentos.
"Este festival ha demostrado la enorme creatividad de nuestra región, incluyendo a más de 55 artesanos y 15 experiencias dedicadas a postres y bebidas", señaló el titular de la Secretaría de Turismo (SEDETUR), Bernardo Cueto Riestra.
Talento con sello Michelin y sabor tradicional
Uno de los momentos más destacados fue la participación de la cocinera tradicional Magali Pech, reconocida internacionalmente en FITUR por el "Reto del Taco". Asimismo, el festival contó con la presencia de chefs galardonados por la Guía Michelin y la Guía México Gastronómico, elevando el nivel de la oferta turística de Cozumel.
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