Hoy en Receta del día vamos a preparar unas croquetas de jamón súper crujientes y cremosas que seguro te van a encantar.
Primero hacemos una bechamel con jamón serrano picadito, leche, mantequilla y harina, luego la dejamos enfriar un ratito para que sea más fácil moldear.
Después las formas en bolitas, las pasas por harina, huevo y pan rallado, y directo al aceite bien caliente hasta que queden doraditas.
Crujientes por fuera y cremosas por dentro.
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