Hoy te traigo la Receta del día: Rabo de ternero al vino tinto, un guiso clásico lleno de sabor que te va a encantar.
Paso a paso
Vamos a preparar rabo de ternera guisado al vino tinto con cebolla, zanahoria, ajo y hierbas aromáticas. Primero, salpimienta y enharina los trozos de rabo, dóralos bien para sellar la carne y que quede bien jugosa. Luego sofríe las verduras y añade el vino tinto, deja que el alcohol se evapore y cubre con caldo hasta que la carne esté bien tierna y se desprenda del hueso.
La clave de esta receta tradicional de rabo de ternero al vino tinto es la cocción lenta para que la carne se vuelva súper suave y la salsa tenga ese color intenso y delicioso que a todos nos encanta.
Y listo, ya tienes un rabo de ternero al vino tinto perfecto para tu mesa.
