Bienvenidos a TV Azteca Quintana Roo, donde celebramos lo mejor de nuestra tierra. Hoy, 16 de noviembre, es el Día Nacional de la Gastronomía Mexicana, una fecha que nos invita a saborear nuestro patrimonio cultural inmaterial declarado por la UNESCO en 2010.
¿Por qué se celebra? Todo comenzó con el decreto oficial en 2019, para preservar y difundir la rica herencia culinaria de México, desde el maíz, frijol y chile prehispánicos hasta el mestizaje con influencias europeas que nos dio platillos icónicos como los tacos y el mole.
Esta gastronomía mexicana, paradigma vivo de Michoacán, une comunidades, historia y biodiversidad en cada bocado. ¡Honremos esta tradición que nos hace únicos! Desde TV Azteca Quintana Roo, ¡que viva la cocina mexicana!
EDICIÓN AUDIOVISUAL: ESTEFANÍA CANO
