Hoy en la receta del día traigo un panettone casero súper fácil y esponjoso, perfecto para Navidad. ¡Sin amasar, y rinde para toda la familia!
Paso a paso
Primero, disuelve 25 gramos de levadura en 100 militros de leche tibia. Mezcla 500 gramos de harina, 100 gramos de azúcar, 4 huevos, 100 gramos de mantequilla blanda, ralladura de limón y naranja, y una pizca de sal.
Agrega pasas y frutas confitadas al gusto, unos 200 gramos para que quede jugoso. Amasa todo suave, deja reposar 2 horas hasta que duplique, forma en un molde alto, hornea a 180 grados celsius por 45 minutos.
¡Sale alto y aromático, como el panettone italiano tradicional. Prueba esta receta de panettone casero y llena tu casa de olor a fiesta.
