Desde que somos pequeños, en casa las madres comúnmente cocinan huevo ya sea para el desayuno, comida o cena, creando una costumbre que miles de mexicanos conservamos y por ello nuestro país se ha convertido en los principales consumistas de este producto. Te contamos qué estados son los principales productores de huevo en México, así como su precio y distribución.
Es bien sabido que el huevo es un alimento que se consume en todo el mundo y México es uno de los principales productores y de acuerdo con la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural (Sader) en 2023 se produjeron 3 millones 172 mil toneladas de este producto.
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¿Cuál es el precio del huevo en México?
En diciembre del 2023, el precio medio rural del huevo pagado al productor fue de 28.65 pesos por kilo, siendo que el precio al mayoreo del huevo en México es de 37.96 pesos por kilo.
Sin embargo, el precio del huevo en México para los consumidores es de aproximadamente 49.54 pesos por kilo.
Estos son los principales productores de huevo en México
Nuestro país es uno de los principales productores de huevo en el mundo y todo se debe al esfuerzo y trabajo de varios estados que a continuación te contaremos:
Jalisco es el estado líder productor de huevo al generar poco más de la mitad de la producción total del país. Durante 2023, dicho estado generó 1 millón 172 mil toneladas.
El segundo lugar lo ocupa Puebla con 476 mil toneladas, Sonora con 182 mil toneladas y el resto de las entidades acumularon 798 mil toneladas.
Se prevé que para el término de este 2024 la producción alcance los 3 millones 249 toneladas.
¿Quiénes se encargan de distribuir el huevo en México?
Así como hay principales productores, también hay distribuidores del huevo en México. Algunos de los principales son:
Central de Abasto de Aguascalientes, de La Laguna, Tuxtla Gutiérrez, Chihuahua, Iztapalapa, Gómez Palacio, Pachuca, Ecatepec, Toluca, Cuautla, Guadalupe, San Luis Potosí, Villahermosa y Mérida
También los Mercados de Abasto de Tijuana, Morelia, Santa Catarina, Querétaro, Hermosillo y Zacatecas.
Además, hay otros distribuidores como San Juan, Bachoco, Grupo Ornitha y Avibel.
¿Cuál es el consumo promedio de huevo en México?
México es uno de los países que más huevo consume, pues cada persona come alrededor de 24 kilos de huevo al año.
Además, es un alimento alto en proteínas que contiene muchas vitaminas y minerales aue ayudan a prevenir la degeneración macular y aumentar la masa muscular.
El huevo contiene vitamina A que favorece al funcionamiento de los ojos y la visión.
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Alimentación balanceada para una correcta salud
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