El verdadero origen del sushi de salmón que sorprenderá a todos
Descubre por qué el sushi de salmón no nació en Japón y cómo se convirtió en uno de los platillos más populares del mundo.
En TV Azteca Quintana Roo te contamos la sorprendente historia detrás del sushi de salmón, un platillo que muchos creen japonés pero cuya verdadera procedencia te dejará con la boca abierta.
¿Sabías que el sushi de salmón no es japonés?
Aunque asociamos el sushi con Japón, este platillo icónico nació en Noruega. En los años 80, el Proyecto Japón impulsado por el gobierno noruego y el Consejo Noruego de Productos del Mar convenció a chefs y consumidores japoneses de usar salmón del Atlántico, libre de parásitos y perfecto para comer crudo. Tras una década de campañas, en 1995 el salmón noruego conquistó Japón y el mundo, convirtiéndose en un pilar del sushi moderno.
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Edición de video: Estefania De La Cruz Cano
