Hoy en la Receta del Día vamos a preparar un arroz frito estilo chino súper sabroso y fácil de hacer.
Paso a paso
Arrancamos con arroz blanco ya cocido (mucho mejor si es del día anterior), para que quede suelto y no apelmasado. Luego salteamos huevo, zanahoria, guisantes y cebollita en un wok bien caliente, añadimos el arroz, un buen chorro de salsa de soja, y mezclamos todo hasta que se dore un poco. Puedes poner pollo, gambas o lo que tengas a mano.
El truco clave: fuego alto + ingredientes listos = arroz frito casero digno de restaurante chino.
Y listo, ahí tienes tu arroz frito estilo chino para disfrutar.
