Olvídate de complicaciones y de usar báscula.
Paso a paso
Solo mide con un vasito de yogur los huevos, el azúcar, un chorrito de aceite, harina, canela y, por supuesto, la zanahoria rallada.
Lo mezclas todo superbién sin volverte loco, lo mandas al horno y miren nada más qué hermosura de carrot cake casero nos queda.
Ponle un buen frosting de queso por encima y a disfrutar.