Hoy vamos a preparar una pizza napolitana casera rápida, con una masa suave, bordes aireados y ese sabor brutal que todos amamos.
Paso a paso
Primero, mezcla harina, agua, sal y levadura, amasa unos 10 minutos hasta que quede lisa. Luego deja reposar la masa hasta que doble su tamaño, aproximadamente 2 horas.
Después, divide en bollos, estira con cuidado sin aplastar los bordes, agrega salsa de tomate, mozzarella y un chorrito de aceite de oliva.
Llévala al horno a máxima temperatura por unos 5 minutos y listo: una pizza napolitana con borde alto y textura ligera en tiempo récord.