Solo necesitas carne de cerdo molida, chile guajillo, ajo, vinagre, paprika, comino, orégano, clavo, pimienta, sal y un toque de canela.
Paso a paso
Licúa los ingredientes del adobo, mézclalos perfectamente con la carne y deja reposar para que absorba todo el sabor.
Después, cocina el chorizo a fuego medio hasta que quede bien doradito. Es perfecto para tacos, quesadillas, huevos o cualquier antojito mexicano.
¡Y listo! Así de fácil preparas un auténtico chorizo oaxaqueño casero. Si te gustó esta receta, síguenos para más sabores tradicionales.
