Uno de los platillos preferidos por los consumidores sin duda alguna es este, sin embargo, ahora los expertos realizaron un estudio en el que responden si comer pizza afecta el desarrollo cognitivo de los consumidores.
De acuerdo a la información de los profesionales, este es un alimento ultraprocesado, es decir, que la mayoría de sus ingredientes se realizan de manera industrial.
Este tipo de alimentos se caracteriza por los altos niveles de azúcares, calorías, grasas saturadas y sal. Esto se debe a que contienen colorantes, conservadores y edulcorantes.
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¿Cuáles son los daños de comer pizza?
Los alimentos procesados podrían impactar de manera negativa en la salud de los consumidores. Esto se debe a que podrían ocasionar enfermedades como cáncer, afectaciones cardiacas, diabetes, entre otros padecimientos.
Sin embargo, ahora un estudio realizado por científicos brasileños en la Conferencia Internacional de la Asociación de Alzheimer 2022 que se llevó a cabo en San Diego, California, garantiza que estos alimentos podrían ser los responsables de ocasionar un deterioro cognitivo.
¿Comer pizza afecta el desarrollo cognitivo? Esto dice un estudio
Durante 10 años, se realizó una evaluación a más de 10 mil personas, mismas que cuentan con una edad promedio de 51 años. Además, se les realizaron estudios sobre: fluidez verbal, recuerdo inmediato y reconocimiento de palabras; además de estudiar su alimentación.
Claudia Suemoto, coautora del estudio, quien también se desempeña como profesora asistente en la división de geriatría de la Facultad de Medicina de la Universidad de São Paulo, dijo que en Brasil, detalló que los alimentos ultraprocesados representan un 25 a 30% de la ingesta de calorías.
Las personas que consumieron más del 20% de calorías diarias, registraron una disminución de la cognición global un 28% más rápida; esto en comparación de quienes consumieron menos del 20% de calorías de alimentos procesados.
Los alimentos procesados generan una mayor amenaza para el envejecimiento del cuerpo y el cerebro, esto se explica en el libro The Healing Self: A Revolutionary New Plan to Supercharge Your Immunity and Stay Well for Life.
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