Hoy en “Receta del día” vamos a preparar unas deliciosas galletas de pan de muerto, perfectas para disfrutar la tradición con un toque dulce y crujiente.
Paso a paso
Primero, en un bol mezcla mantequilla suave, azúcar y esencia de azahar hasta que quede una crema esponjosa. Agrega huevo, leche y la harina con polvo para hornear; integra todo bien.
Después incorpora la ralladura de naranja y una pizca de sal para realzar el sabor. Amasa y forma pequeñas bolitas, aplánalas un poco y añade las típicas “huesitos” de pan de muerto encima. Lleva al horno precalentado a 180 °C por unos 12 minutos o hasta que estén doradas.
Al sacarlas, espolvoréalas con azúcar glass para ese acabado tradicional.
Estas galletas de pan de muerto quedan crujientes por fuera, suaves por dentro, y llenan tu cocina del aroma de la temporada.
