¿Qué es el aspartamo? Se encuentra en refrescos y podría ser cancerígeno

¿Has comenzado a escuchar más sobre el endulzante artificial llamado aspartamo? Muchos están esperando a que la Organización Mundial de la Salud lo declare como un agente cancerígeno usado en refrescos, específicamente los de dieta o light.

El aspartamo es un edulcorante ampliamente utilizado en los refrescos light y otros productos bajos en calorías. Sin embargo, se ha creado una controversia en torno a su seguridad, particularmente en relación con el riesgo de cáncer.

En este sentido, la Organización Mundial de la Salud (OMS) podría declarar a este edulcorante como potencialmente cancerígeno ya que a mediados de julio emitirá nuevas recomendaciones sobre su consumo.

¿Qué es el aspartamo?

Teniendo un poco más de contexto, el aspartamo es un edulcorante artificial utilizado como sustituto del azúcar en muchos alimentos y bebidas de consumo común. También se conoce con el nombre de E951 en la lista de aditivos alimentarios. El aspartamo se utiliza ampliamente en productos bajos en calorías y sin azúcar, como refrescos dietéticos, chicles, yogures, postres y productos de panadería.

Químicamente, es un compuesto de dos aminoácidos: el ácido aspártico y la fenilalanina. Estos componentes se encuentran naturalmente en muchos alimentos y son necesarios para el funcionamiento normal del cuerpo humano. Sin embargo, en el aspartamo, los aminoácidos están unidos en una forma diferente, lo que le confiere su sabor dulce.

Expertos han señalado que es aproximadamente 200 veces más dulce que el azúcar, por lo que se requiere una cantidad mucho menor para lograr el mismo nivel de dulzura. Esto lo convierte en una opción popular para las personas que desean reducir su consumo de azúcar y calorías.

¿Por qué el aspartamo es cancerígeno?

La Agencia Internacional de Investigaciones sobre el cáncer informó que es importante hacer una reevaluación de riesgo de cáncer de este edulcorante, ya que hasta el momento, los estudios han encontrado a esta sustancia como un elemento dañino para la salud de toda persona que lo consuma.

La OMS dará a conocer los resultados de esta investigación el 14 de julio, con lo que todos podremos saber con mayor certeza por qué puede producir cáncer en las personas que consuman bebidas y alimentos que lo contengan en sus ingredientes.

¿Qué alimentos y bebidas contienen aspartamo?

Actualmente hay más de 6 mil productos con aspartamo dentro de su composición y entre los ejemplos más comunes tenemos los siguientes:

• Bebidas light o dietéticas: refrescos light, jugos light, bebidas energéticas y otras bebidas sin azúcar.
• Chicles y caramelos sin azúcar.
• Productos lácteos: yogures, postres lácteos y helados bajos en calorías.
• Edulcorantes de mesa y sobres de edulcorantes bajos en calorías.
• Alimentos procesados y envasados: cereales para el desayuno, gelatinas, pudines, aderezos para ensaladas, salsas o alimentos enlatados.

¿Qué sustitutos de azúcar puedo usar?

Hay que resaltar que esta sustancia conocida como aspartamo, se encuentra en todos los productos con etiquetas como “sin azúcar” o “bajo en calorías”. Por lo que si estás interesado en surtir este producto, hay opciones más saludables como:

• Miel.
• Stevia.
• Miel de agave
• Fruto del monje o monkfruit.
• Xilitol, entre otros.

📲 ¡Síguenos en nuestras redes sociales! Y recuerda que nos puedes dejar tus comentarios, reportes viales y más en Facebook, Twitter, Instagram y TikTok.

Disfruta de la programación EN VIVO de TV Azteca Quintana Roo, aquí el enlace www.aztecaquintanaroo.com/envivo

¡Entérate de las noticias más destacadas! Súmate a la comunidad de #WhatsApp ➡️ https://bit.ly/3MEaxjp