Hoy les voy a contar algunas curiosidades del olivo que seguro no conocían. Este árbol es realmente milenario y, curiosamente, tiene 46 cromosomas, ¡igual que nosotros!
Para sacar solo un litro de aceite de oliva se necesitan entre 4 y 6 kilos de aceitunas, según los especialistas. El aceite virgen se obtiene mediante un prensado en frío que no supera los 27 °C, lo que ayuda a conservar todas sus propiedades.
Y como si fuera poco, el olivo también es un símbolo de paz y sabiduría en muchas culturas mediterráneas.
Con edición de Hanna Andrade
