Uno de los platillos que no pueden faltar este 15 de septiembre para apapachar las pancitas de nuestros invitados y seres queridos en las fiestas patrias es el pozole, por ello si te quieres lucir, aquí te dejamos paso a paso. En TV Azteca Quintana Roo te contamos todos los detalles.
Algo que es muy importante a la hora de que vas a cocinar algún platillo, es que tengas todos los ingredientes a la mano. Por ello, a continuación te compartimos los ingredientes que debes conseguir.
¿Cuáles son los ingredientes para preparar pozole estas fiestas patrias 2026?
Los ingredientes que necesitas para poder hacer un rico pozole y disfrutar de las Fiestas Patrias este 5 de septiembre de 2026 son:
1 kg de maíz pozolero precocido
1.5 kg de carne de cerdo (espinazo, pulpa o pierna)
1 cabeza de ajo
1 cebolla blanca
8 a 10 chiles guajillo
Hojas de laurel
Orégano
Sal al gusto
Lechuga
Rábanos
Limón
Tostadas para acompañar
Receta: Paso a paso para hacer un pozole este 15 de septiembre
A continuación te damos el paso a paso para que prepares un rico pozole para tu fiesta patria este 15 de septiembre:
Cocer el maíz: En una olla grande con agua limpia, pon a hervir el maíz pozolero precocido junto con media cebolla y unos dientes de ajo durante 2 horas a fuego medio hasta que empiece a abrir o “florear”.
Cocinar la carne: Agrega la carne de cerdo (con hueso para mejor sabor) a la olla con el maíz, añade las hojas de laurel y sal al gusto. Deja hervir hasta que la carne esté suave y se pueda deshebrar (aproximadamente 1 hora y media a 2 horas).
Preparar la salsa: Limpia los chiles guajillo, que no tengan venas y ponlos a remojar en agua caliente hasta que estén suaves. Lícualos con un trozo de cebolla, ajo, un poco de orégano y sal.
Colar y freír la salsa: Pasa la salsa por un colador y, si gustas, fríela con un poco de aceite caliente por unos minutos para intensificar el sabor.
Integrar todo: Vierte la salsa colada dentro de la olla con el maíz y la carne. Saca la carne si prefieres deshebrarla y regresa los trozos a la olla. Deja hervir todo junto por 20 o 30 minutos más para que los sabores se mezclen bien. Rectifica de sal.
Servir: Sirve bien caliente y acompaña con lechuga picada, rábanos en rodajas, cebolla picada, orégano seco, limón y tostadas.
